Кафедра «Гигиены и эпидемиологии» была создана в 2000г.
Ее организовал и возглавил Главный государственный санитарный врач по Челябинской области, к.м.н. Гаврилов А.П. Кафедра положила начало формированию первого на Южном Урале медико- профилактического факультета высшего профессионального образования (МПФ ВПО) Челябинской медицинской академии.
Приоритетными направлениями деятельности кафедры являются:
• гигиеническая оценка среды обитания человека;
• оценка рисков влияния окружающей среды на здоровье населения;
• мониторинг и разработка профилактических и противоэпидемических мероприятий в отношении эндемичных заболеваний Южного Урала.