На кафедре реализуются следующие дисциплины:
| Специальность | Курс | Наименование дисциплины | 
| 31.05.01 Лечебное дело | 2-3 | Гигиена | 
| 2 | Гигиенические и эпидемиологические аспекты профилактики инфекций, связанных с оказанием медицинской помощи | |
| 31.05.02 Педиатрия | 3 | Гигиена | 
| 31.05.03 Стоматология | 2 | Гигиена | 
| 32.05.01 Медико-профилактическое дело | 3 | Общая гигиена | 
| 5 | Экологическая безопасность продуктов питания | |
| 6 | Социально- гигиенический мониторинг | |
| 3-4 | Военная гигиена | |
| 33.05.01 Фармация | 3 | Общая гигиена | 
| 4 | Основы фармацевтической экологии | |
| 34.03.01 Сестринское дело (бакалавриат) | 3 | Общая и больничная гигиена | 
| 4 | Гигиена питания | 
Учебно-методические материалы по дисциплинам размещены на образовательном портале ЮУГМУ.