210_Международная кухня

В общежитиях ЮУГМУ состоялся конкурс кулинарного мастерства «Международная кухня»

26 ноября на базе общежития № 2 ЮУГМУ состоялся конкурс кулинарного мастерства «Международная кухня». Участниками конкурса стали студенты университета и медицинского колледжа, проживающие в общежитиях № 1, № 2, № 3, № 4 и № 5.

От каждого общежития была представлена команда из трех человек, а какая страна досталась каждой команде, решил жребии.

Команду общежития № 1 «Пенованошвили» (Грузия) представили студенты 209 группы медицинского колледжа - Фесан Виктория, Зарипова Альбина и Мирманова Кульжан.

Членами команды общежития № 2 «Ragazzi di Torino» (Италия) стали студенты лечебного факультета: Козлова Варвара (224 группа), Иншакова Арина (224 группа) и Карпенко Анастасия (124 группа).

В команду общежития № 3 «Мексиканские булочки» (Мексика) вошли студенты педиатрического факультета Перекрестова Анастасия, студентка 345 группы, и Фролова Анна, студентка 242 группы, и Ковека Любовь, студентка 380 группы медико-профилактического факультета.

Команду общежития № 4 «Три таракана» (Китай) представили студенты 345 группы педиатрического факультета Нагорнова Елизавета и Кондрина Надежда, а также студентка 146 группы педиатрического факультета Снигерева Анна.

Членами команды общежития № 5 «Русские не сдаются» (Россия) стали обучающиеся лечебного факультета: Заикин Артём, студент группы 107, Ярославцев Михаил, студент группы 204, и Менщикова Алёна, студентка группы 324.

Все конкурсные работы оценивало жюри, в состав которого вошли специалисты управления по внеучебной, воспитательной и социальной работе, повар ресторана «Al Capone», преподаватель и мастер производственного цеха ЧГКИПиТ Никита Сергеевич Сараев. По пятибалльной шкале члены жюри оценивали соблюдение технологии приготовления блюд, вкусовые качества, оформление блюд, оформление рецепта и др. – всего 8 критериев.

В начале кулинарного поединка участники конкурса представили свою команду, озвучили страну, попавшуюся в ходе жеребьевки, рассказали интересные факты о национальных кулинарных традициях и блюдах разных стран. После знакомства команд был дан старт для приготовления блюд. В течение часа соревновались команды.

По результатам кулинарного поединка на столе для дегустации были представлены грузинское, итальянское, мексиканское, китайское и русское блюда.

Команда общежития № 1 приготовила грузинское блюдо «Пеновани» (хачапури), члены команды общежития № 2 приготовили «Ragazzi di Torino», команда общежития № 3 представили мексиканскую кухню, приготовив «Чипсы начос с соусом гуакамоле». Команда общежития № 4 приготовила «Лапшу удон с курицей и овощами», а команда общежития № 5 продемонстрировала русскую кухню, приготовив «Жаркое в горшочках».

Членам жюри было не просто выбрать победителя, так как каждая команда тщательно подготовилась – приготовила и оформила блюдо, представила яркие творческие номера, национальные костюмы.

Победителем и обладателем главного приза (набор кухонной посуды) стала команда общежития № 3. Все команды получили торты.

В завершении студенты поделились своими кулинарными впечатлениями, любимыми рецептами, обменялись полезными советами и разработанными для общежитий алгоритмами приготовления блюд.

Поздравляем всех участников конкурса и до новых кулинарных поединков!

Управление по внеучебной,
воспитательной и социальной работе