В 1998 году в университете был открыт филиал стоматологического факультета Уральской государственной медицинской академии.
Собственный стоматологический факультет Южно-Уральский государственный медицинский университет открыл 2000 году, руководствуясь приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации в связи с острым дефицитом стоматологических кадров в Челябинской области.
В 2001 году, в университете организована кафедра стоматологии, а с 2004 году в результате переорганизации были образованы выпускающие (профильные) кафедры терапевтической, хирургической и ортопедической стоматологии.
Начиная с 2005 года, состоялся 21 выпуск врачей-стоматологов.
Выпуск 2022
Факультет проводит подготовку специалистов по специальности 31.05.03 «Стоматология», форма обучения студентов – очная, обучение осуществляется в соответствии с нормативным сроком освоения специальности в течение 5 лет. Выпускникам присваивается квалификация «Врач-стоматолог».

Основная миссия стоматологического факультета - додипломная подготовка врачей-стоматологов.
Помимо этого, на базе выпускающих кафедр факультета ведется большой спектр последипломной подготовки в ординатуре, аспирантуре и на циклах повышения квалификации для врачей - стоматологов различного профиля.
В соответствии с ФГОС ВО преподавание специальности «Стоматология» осуществляется на 39 кафедрах, объединенных в блоки по циклам дисциплин.
В настоящее время на факультете подготовка по специальности осуществляется на 3-х выпускающих кафедрах: терапевтической и детской стоматологии, хирургической стоматологии и челюстно-лицевой хирургии, ортопедической стоматологии и ортодонтии. Все преподаватели выпускающих кафедр регулярно проходят курсы усовершенствования. А так же повышают свою педагогическую квалификацию на соответствующих педагогических циклах.
Выпускающие кафедры: кафедра терапевтической и детской стоматологии; кафедра хирургической стоматологии и челюстно-лицевой хирургии; кафедра ортопедической стоматологии и ортодонтии.
Заведующий кафедрой Терапевтической и детской стоматологии – кандидат медицинских наук, доцент Бутюгин Иван Александрович.
Должность: заведующий кафедрой
Ученая степень: кандидат медицинских наук
Ученое звание: доцент
Преподаваемые дисциплины: Терапевтическая стоматология, Профилактическая стоматология (специалитет); Стоматология терапевтическая (ординатура)
Уровень образования: высшее
Квалификация: врач-стоматолог
Направление подготовки и (или) специальности: Стоматология, ординатура (Стоматология), ПП (Стоматология терапевтическая)
Заведующий кафедрой ортопедической стоматологии и Ортодонтии - доктор медицинских наук, профессор Филимонова Ольга Ивановна
Должность: заведующий кафедрой
Ученая степень: доктор медицинских наук
Ученое звание: профессор
Преподаваемые дисциплины: Основы зубопротезной техники и материаловедение, Эстетическая стоматология
Уровень образования: высшее
Квалификация: врач-стоматолог
Направление подготовки и (или) специальности: Стоматология, ординатура (Стоматология ортопедическая), аспирантура (Стоматология ортопедическая)

Заведующий кафедрой хирургической стоматологии и челюстной-лицевой хирургии - доктор медицинских наук, профессор Латюшина Лариса Сергеевна
Должность: заведующий кафедрой
Ученая степень: доктор медицинских наук
Ученое звание: профессор
Преподаваемые дисциплины: хирургическая стоматология, челюстной-лицевая хирургия.
Уровень образования: высшее
Квалификация: врач-стоматолог
Направление подготовки и (или) специальности: Стоматология, ординатура (Стоматология хирургическая, Челюстно-лицевая хирургия), аспирантура.
Гордость факультета, научная деятельность. Педагоги, выпускники и студенты факультета, многократные призёры международных. всероссийских, кластерных региональных конкурсов, соревнований и научно-практических олимпиад.
